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五花肉别再红烧了,这样做好吃到上天!

发布时间:2017-12-29 来源:e美食网


10分钟   &   私房菜 

清炒五花肉



视频



  用料   

五花肉、葱蒜、红辣椒、油盐

鱼露、醋、糖



  步骤   

▼ 

1、锅里加适量水煮开,放入一整块洗好的五花肉,加点盐、醋,煮一小会儿。之后,将肉块夹出,放凉,切片。




2、接着来准备配料。两三根香葱切段,一个葱头、红辣椒切片,再切点蒜末,待用。




3、锅里放油,下配料炒香,盛出待用。



4、肉片下锅煎炒,炒至变色时,加点辣椒、蒜末。再加勺鱼露、少许糖,继续炒。




5、煎炒出油后,倒出余油,放入配料,炒匀出锅。




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