美食天下
发现,
宝宝们都比较爱吃虾,
因为口感筋韧,
再加上酸甜的口味,
和脆脆糖皮,
肯定宝宝们吃到停不下来~
蜜汁脆皮虾
白虾350克油50毫升红薯粉2汤匙盐4克白醋2汤匙蜂蜜3汤匙水淀粉少许料酒15毫升难度普通时间十分钟口味酸甜工艺烧
1. 虾洗净
2. 去头去壳留下虾尾,用刀开背后挑去虾线后洗净
3. 吸干水分
4. 放入碗中加入盐,料酒,和红薯粉抓匀后静置半小时
5. 备好蜂蜜,白醋和水淀粉
6. 碗中加入2汤匙白醋,3汤匙蜂蜜后搅拌均匀
7. 热锅倒油分次把虾下锅
8. 炸至虾表面微微有焦黄后捞起
9. 另起锅倒入蜂蜜白醋汁,烧开后用水淀粉勾芡
10. 再把虾入锅,不断的颠锅至料汁收干后熄火出锅
小窍门:
1、炸虾的时候要控制好油温。
2、酸甜汁可以依照自家的口味调整,调汁的时候可以边调边尝试。
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