姑苏美食网,濮阳美食网,78美食网,e美食网,派派美食网
e美食网
当前位置主页 > 舌尖上的中国2 >
right

当心补品变毒品!这3种人冬季进补一定要谨慎~

发布时间:2017-12-03 来源:e美食网

俗话说“三九补一冬,来年无病痛”、“今年冬令进补,明年三春打虎”。

进入冬季后,为适应外界日渐变冷的气候,人体会作出许多相应的调整。

比如消化腺、消化酶分泌增多,人体的消化机能增强,食欲变得旺盛,不仅对高热量食品的需求增多,吸收功能也变得更好,有助于将摄入的营养藏于体内。

所以,作为传统养生法的“冬令进补”确有一定的道理。

但是也并不是所有人都适合进补的,今天就和小食来看一下,冬天应该如何进补吧!


1
冬天该如何进补?



 睡 眠 进 补 


睡眠对养生意义重大。如果睡得不好,补得再多也收效甚微。


长期睡眠不足,必然导致气血亏虚,而气血亏损,也会让睡眠质量进一步变差。


很多女性也都认识到补益气血的沃途旅游网重要性,冬令进补的时候,最常见的要求也是补气血,然而如果不注意同时配合睡眠调整,也不是长久之道。



《黄帝内经》对四季的起居规律有详细的论述:“春三月,夜卧早起。夏三月,夜卧早起。秋三月,早卧早起。冬三月,早卧晚起,必待阳光。”


所以,冬季睡觉养生之道,就应该顺应自然规律,早睡晚起,以免扰动阳气,损耗阴精。睡前可以用热水泡泡脚,帮助放松,以利睡眠。


 食 补 



冬天食补也是有讲究的,一般来说,可以根据不同的体质,分为四种不同的食补方法:


  • 平补。指那些性气平和,能帮助维持健康和生命的食物,如谷类、豆类、乳类、水果和蔬菜类。这类食品性能平和,阴虚、阳虚、气虚、血虚的人也都可以食用。

  • 温补。指食性温热的食物,如牛肉、羊肉、黄鳝、甜食、红枣、桂圆、荔枝以及葱姜辛辣之品等。冬季怕冷的女性常吃这类食品可助阳,改善一到冬天就怕冷的感觉,也能帮助增强体质。

  • 清补。指食性寒凉的食物,如梨、生藕、芹菜、百合、绿豆、黄瓜、甲鱼、螺蛳等,有清火作用,适合一到冬季干燥天气就上火的人。

  • 温散。指性味辛热的食物,如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等。这类食物有温阳散寒的作用,在冬季的雨雪天气,可以用来帮助御寒和除湿。


2
哪些人进补要慎重?



 脾胃虚弱者慎补 

脾虚、肠胃不好的人,对食物的吸收消化本来就不好,如果再吃些滋腻、厚重的食物可能会导致脾胃运作失常,影响消化、吸收。


 肾功能不全者慎补 

肾功能不全的人进补高蛋白、高脂肪的食物后,会加重肾脏的负担,如果肾脏不能及时处理蛋白质分解物,又容易引起水肿、高氮质血症以及严重的尿毒症。


 幼儿不宜进补 

幼儿正处于生长发育旺盛时期,新陈代谢比较旺盛,但各脏器的功能是尚未完善的,如果盲目进补,不但对孩子没有益处,还可能会影响孩子的正常生长发育。


下面再教大家几道简单又养生的冬季美味!

 羊 肉 汤 


 食 材:

羊肉、党参、红枣、枸杞、姜各适量

 步 骤:

1、将羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片;

2、锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用;

3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣等配料,注入清水,放入蒸锅蒸2小时拿出即可。


 排骨炖萝卜 


 食 材:

排骨200克、白萝卜100克、盐适量、姜适量

 步 骤:

1.白萝卜半根约200克去皮洗净

2.将萝卜切成大小差不多的小块

3.新鲜排骨洗净

4.下锅用沸水焯一下

5.将排骨盛出用冷水冲洗干净,准备2小块姜

6.将萝卜排骨与姜片放入炖锅里

7.中火炖2小时即可


 山药海参汤 


 食 材:

海参250克、山药400克、腔骨400克、葱1根、盐适量、鸡粉少许、胡椒粉少许 

 步 骤:

1.腔骨洗净焯水。

2.山药去皮,切块,泡水里备用。

3.泡发好的海参切块备用。

4.腔骨大火烧开转小火30分钟。

5.把骨头汤,山药,海参放入电压力锅。

6.电压力锅通电,选“汤粥”功能。

7.泄气后调入盐,鸡粉,胡椒粉,葱花即可盛出。


 土豆炖牛肉 


 食 材:

牛肉500g、土豆2个、胡萝卜1个、姜一小块、葱半颗、料酒1勺、干辣椒2个、八角2个、番茄酱2大勺、冰糖1大勺、生抽1勺、盐5g

 步 骤:

1、将牛肉、土豆、胡萝卜切块,姜切片,葱切段备用。锅中加适量清水,然后冷水下锅,放入牛肉,再加少量料酒,水开之后,撇去浮沫,将牛肉捞出备用。

2、锅中加适量食用油,油热后,放入姜片、葱段、两个干辣椒、两个八角、煸炒出香味。

3、将牛肉放入锅中煸炒匀均,放入两大勺番茄酱和一大勺冰糖,煸炒至冰糖融化,番茄酱匀均的裹在牛肉表面,然后再倒入少许生抽煸炒均匀。

4、将土豆和胡萝卜放入锅中煸炒匀均,加入适量的热水,没过牛肉即可,然后放两勺盐提味。将整锅菜倒入高压锅中,选择炖肉键,待压力锅的完成提示音响起,即可装盘。


 干鲜百合南瓜汤 


 食 材:

南瓜250g、鲜百合2颗、干百合25g、玉米1根、红枣3个、生姜2片、盐适量

 步 骤:

1、干百合稍浸泡, 玉米切段,除南瓜和鲜百合外,所有材料下锅加清水5碗,大火烧开后转文火煲1个小时,南瓜去皮切块。

2、百合掰开洗干净,加入南瓜和鲜百合再煲半个小时,就可以下盐喝汤了。


e美食网
推荐图文
e美食网 教你学点家常菜 舌尖上的中国2 美食工坊 吃货集中营 人气美食 家常美食天天学 饭煲煲订阅号 美食工场

姑苏美食网,濮阳美食网,78美食网,e美食网,派派美食网