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美味到炸裂的汤泡饭!好吃到让你舔盘子!

发布时间:2017-10-17 来源:e美食网

 田园海鲜泡饭


用料:

米饭500克、花蟹3只、豆腐250克。胡萝卜1根、蟹味菇100克、黄秋葵100克、姜适量、食盐4克、花雕酒2勺

做法:

1、将花蟹去掉身上的腮,用刷子刷和冲洗干净,将花蟹的钳子用刀拍裂,将花蟹块放在大碗里,加入花雕酒和姜丝腌制一下。

2、胡萝卜削皮切块,放在汤锅里烧开煮沸。

3、将海鲜菇洗干净,放在汤锅里,煮5分钟。

4、将豆腐切块放进汤锅里,煮五分钟。

5、将花蟹块加入汤锅里,将花蟹煮至转色。

6、加入米饭,用勺子搅拌,加入秋葵。

7、煮熟时加入盐拌匀即可。

蘑菇虾仁鲜笋菜泡饭

用料:

虾仁200克、青菜、春笋、蘑菇、米饭、橄榄油、料酒、盐

做法:

1、将抽肠虾仁自然解冻后清洗,如未抽肠的虾仁要进行抽肠;新鲜的蘑菇切成薄片;青菜取菜心或是菜叶部分,切成细碎;春笋取嫩尖部分,切成细碎。

2、在国内倒入适量橄榄油。

3、先加入笋尖进行翻炒。

4、再加入虾仁进行翻炒,并略加些料酒用于解腥。

5、接下来加入鲜蘑菇片和青菜叶。

6、将电饭煲煮好的泡饭倒入锅中,同煮几分钟后加入适量食盐,即成。

咸肉菜泡饭 

用料:

米饭1碗,咸肉1小块、油菜1把、植物油1汤勺

做法:

1、咸肉切小片,油菜洗净剁碎。

2、锅烧热放油。加上油菜煸炒至变色盛出;炒锅内留底油,用中火加热,放咸肉煸炒片刻,加冷水大火煮开后继续煲煮至汤色微白,放米饭煮至滚开。

3、最后放油菜煮开即可。


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