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她用一根筷子做了一锅花卷,我还是第一次见,味道真棒

发布时间:2017-09-29 来源:e美食网

花卷与馒头不同的是,花卷可以做成有味道的面食,可以加入一些调料和食材,比起馒头好吃多了。花卷配菜一起吃,也是特别容易吃饱。


想要吃花卷的人,可以看看下面如何制作的步骤。简单易学,又非常好吃,希望小编的制作方法可以帮助到你。

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C、维生素D。可以预防小儿近视,预防小儿佝偻病。


用南瓜打成泥,和面粉揉成黄色的面团,做成金黄色的花卷,吃起来口感发甜,小宝宝非常喜欢吃。


食材:

面粉500克,熟南瓜泥200克,酵母5克,白砂糖10克,清水适量


做法:


1.准备好面粉


2.加入南瓜泥、糖、酵母


3.拌成絮状酌情加水,南瓜水分大可以不用加水,感觉面团干再加适量的清水


4.揉成光滑面团进行发酵


5.发酵2.5倍大小,用手指戳一个洞,不回缩就代表面团发酵好了


6.发酵好的面团,拉开里面如海绵


7.排气分割成两分,取一份揉圆


8.擀成厚薄均匀的大面片


9.表面刷一层油


10.从一侧卷起


11.切割成“V”字状的三角


12.取一份三角尖朝上,用筷子在中间按压一下成花卷


13.将整形好的花卷摆在抹好油的蒸格上,进行二次发酵(锅中注入温热水,放上整形好的馒头蒸格,盖上锅盖发酵约半小时左右,冬天发酵时间延长)


14.开大火,水烧开上汽蒸20分钟,关火焖3分钟(根据馒头的大小增减蒸馒头的时间)


成品图


好吃好看


小贴士:

放少量的糖只是辅助更好的发酵,并不是为了增加馒头的甜味。如果喜欢甜味的馒头,可以多增加一些糖。


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