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只要两块钱,却比肉还香!

发布时间:2017-09-28 来源:e美食网

你可别小看豆腐,它是美食界的百搭神器,食材日常,做法简单,不管怎么做都好吃。豆腐不仅营养丰富,多吃还能美容养颜噢~



麻 婆 豆 腐



食材:

豆腐、瘦猪肉、淀粉葱姜蒜、盐 、油辣豆酱 、胡椒粉



步骤:

 

1、锅中放油,开火烧热,下入肉末、姜末、蒜末和辣豆酱,炒香。



2、倒入水淀粉,煮开汤汁。



3、在锅内加入盐和豆腐,大火烧开后,转为小火,盖上盖子焖烧5分钟。



4、撒入葱花和适量花椒粉,即可出锅。



脆 皮 豆 腐



食材:

豆腐、橄榄油、酱油、淀粉



步骤:


1、先把豆腐洗净,水沥干,切成小块儿。



2、将豆腐放入碗里,倒入适量的橄榄油、酱油和淀粉,使其充分吸收。



3、把豆腐平铺在烤箱上,烤25~30分钟,豆腐变成金黄色即可。



豆 腐 & 西 兰 花



食材:

豆腐、 西兰花、柠檬、面粉、花生油食盐酱油黑豆酱糖蒜 芝麻



步骤:

 

1、将豆腐切片,放在锅内用热水冲泡一遍。



2、吸干豆腐表面的水份,锅内油烧到八成热后,将豆腐块一个个放入,煎至两面金黄起锅备用。



3、将豆腐裹上一层面粉,放入油锅里炸至金黄。

 


4、加入葱姜蒜和西兰花爆炒至轻度烧焦,盛到碗里备用。



5、倒入酱汁,再放入西兰花和豆腐一起快速搅拌,将所有豆腐片涂抹均匀,最后撒上一勺芝麻即可出锅。



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