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吃剩的饺子皮这么做,香得口水直流!

发布时间:2017-09-27 来源:e美食网
我们在家里做饺子时,难免会把握不好皮和馅的比例,剩下的饺子皮扔了又可惜。今天向大家介绍几种剩饺子皮的做法,保证让你吃了还想吃。

葱油饼


原料:吃剩的饺子皮若干,植物油、葱花、盐适量

1. 取一张饺子皮放在案板上,在饺子皮上刷一层植物油,撒上适量葱花和食盐;在撒了葱花和食盐的饺子皮上再放一层饺子皮,重复上述步骤直到5张饺子皮合在一起。用擀面杖把饺子皮擀薄。


2. 平底锅烧热,放入适量植物油,烧热后放入擀好的饼,煎至两面金黄后取出。


3. 把煎好的葱油饼取出,切成三角形即可食用。


鸡丝蔬菜卷


原料:吃剩的饺子皮20张,煮熟的鸡丝200g,蔬菜丝200g,辣椒酱、盐、胡椒粉、香油适量,碎奶酪1杯(可以不用)

1. 烤箱预热到200度,,将煮熟的鸡丝和蔬菜丝放入一个碗中,加入适量的辣椒酱、盐、胡椒粉和香油调味并拌匀。舀几勺拌匀的鸡丝和蔬菜丝放在饺子皮的一个角上。


2. 再加上一勺碎奶酪放在饺子皮上(可以不加)。


3. 按下图所示步骤将饺子皮折叠,包成一个圆柱形。用手指蘸水将封口处沾湿再封口。


4. 将包好的鸡丝蔬菜卷放入预热好的烤箱中烤制12-15分钟,香脆金黄的鸡丝蔬菜卷就做好啦。

西红柿肉末杯


原料:吃剩的饺子皮24张,剁碎的肉末(猪肉牛肉都可以)200g,西红柿1个,碎奶酪1杯,盐、葱花、胡椒粉等调味料适量,酸奶适量

1. 烤箱预热到150度 ,把炒熟的肉末,切碎的西红柿放入一个大碗中,加入适量盐和胡椒粉调味并拌匀。


2. 在烤盘中放上圆形模具,每个模具中放入一张饺子皮,在饺子皮上放1汤勺西红柿肉末,1汤勺碎奶酪。


3. 在奶酪上再放一张饺子皮,每张饺子皮上继续放半勺西红柿肉末和半勺碎奶酪。


4. 把烤盘放入预热好的烤箱中,烤制11-13分钟至饺子皮金黄。去除淋上酸奶(不喜欢可以不加)和葱花即可食用。


焦糖苹果派


原料:吃剩的饺子皮20张,苹果2个,1汤勺糖,1汤勺柠檬汁,1/4杯焦糖酱,1/2茶匙盐,鸡蛋1个

1. 烤箱预热到170度,苹果切块放在一个大碗中,加入柠檬汁,糖,焦糖酱和盐,搅拌均匀。


2. 把拌好的苹果块放在饺子皮上,包饺子皮合拢包成半月状。把包好的苹果块放入预热好的烤箱中烤制10分钟后取出。

3. 在烤好的苹果派上刷上一层蛋液,撒上一层细砂糖,放入烤箱中继续烤制2分钟。


4. 从烤箱中取出烤好的焦糖苹果派即可食用。



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