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这才是饺子最好吃的做法!更香更美味,还没上桌就抢光了!

发布时间:2017-12-26 来源:e美食网

食材:面粉、肉馅、西葫芦瓜、精盐、油、酱油、料酒


面粉按照包饺子面的程序和成柔软面团,饧着备用。


肉馅调进油、精盐、酱油、料酒拌匀腌渍入味。


西葫芦洗净擦成丝后剁碎,倒进调好的肉馅里拌匀。


把饧好的面揪成小剂子擀成饺子皮。


把调好的馅放在面皮的中间,把面皮的中间捏住,捏成两端开口的饺子状。


煎锅里抹上一层油,把锅贴码放进煎锅里。


开小火,待锅热后倒入没过锅贴底部的开水,盖上锅盖用小火煎制。


煎到没有水时倒入油,小火煎到锅贴底部微焦并出现糊咯吱。


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