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鸡蛋别用清水煮了!加点它,吃着比肉还香,一遍就学会!

发布时间:2017-12-28 来源:e美食网


大家都习惯用大料来卤鸡蛋,但是这么多种的香料不是每家必备,特别是有些不经常用的,但如果用一样东西代替,一样味道非常鲜美, 你会试么?

准备材料:鸡蛋8个,啤酒1罐,生抽适量,老抽适量,冰糖适量,盐适量。 1. 将鸡蛋冷水下锅,锅中的水没过鸡蛋,再加入适量的盐,将水煮开。




2. 盖上锅盖,焖上十分钟

3. 将鸡蛋捞出放入凉水内两分钟。

4. 这样能很方便的将鸡蛋壳剥去, 将去壳的鸡蛋放在锅中。

5. 加入一罐啤酒。

6. 加入适量生抽和老抽。

7. 加入一块冰糖。

8. 再加入适量的盐。

9. 将它煮开,一直煮上十分钟。

10. 大火收一下汁;

11. 如果有时间, 再放在汁中泡上一个小时。 看到这色泽艳丽, 味道不错的卤蛋, 你也动心想试试吧。不仅非常节能, 而且操作起来也特别简单,没事时做上几个, 带饭或临时补充下体力都不错。

如果喜欢味道更重一点,在鸡蛋上划几条小口,放在卤水中多泡一下,会让你吃得更津津有味

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