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冬天这样吃肉不长胖,而且营养高2倍!经常吃肉的人一定要看!|下厨房

发布时间:2017-12-11 来源:e美食网


 冬天吃肉怕长胖?

本尊君帮你出妙招,

肉类搭配这些“黄金组合”

营养健康还更丰富!



 羊 肉 篇




 材料

胡萝卜1根,羊肉1斤,干红辣椒2个,花椒适量,香叶2片,大料2个,桂皮1块


 步骤

1.将胡萝卜切块,羊肉切块,

2.锅里倒油,放入姜片蒜片进锅翻炒出香味。



3.锅中放羊肉翻炒致变色。

4.锅中在倒入料酒,生抽,老抽,糖,盐少许,

5.可将准备好的花椒香叶等放入小调料包里,丢入锅中,也可根据个人口味来装包。

6.锅中放入开水,中火炖一个小时后加入胡萝卜,即可。


下厨房用户@L-in

下厨房用户@本宫待你不薄


 材料

白萝卜,羊肉,枸杞,葱姜,白酒,胡椒粉,盐


 步骤

1.羊肉切块,白萝卜去皮切块,姜切片,

2.锅中放入清水,羊肉凉水下锅,将水烧开,待血沫膻味除净后捞出来洗干净,



3.烧一锅热水,把羊肉放进去,再放入葱,姜,大火烧开,烹入白酒,中火炖一个小时,



4.再放入绰过水的白萝卜,加一点醋可以祛除臭味,加盐,胡椒粉调味,大火煮30分钟。看到白萝卜变软透明即可出锅。


Ps.白萝卜胡萝卜不可以一起吃哦!


牛 肉 篇


下厨房用户@pingguolian


4.牛腩变色后加入热水,开小火炖50分钟左右。

5.这边可以开始炒西红柿,炒到出水后,加入半碗水烧开后倒入牛腩锅里。



6.加入冰糖,盐调味,继续炖30分钟,直到牛腩炖熟。




豆腐,豆腐更是一宝,可以有效地预防骨质疏松,心血管疾病,降低乳腺癌的几率,而且豆腐与牛奶的营养价值相近哦!



 豆腐+鱼肉=鲫鱼豆腐汤 


这两者一起食用,可取长补短提高营养价值。豆腐含钙量高,鱼肉含维生素D含量高,而维生素D可以加强人对钙的吸收,使其补钙效果最佳!


下厨房用户@静的时光9


4.加入水,放入葱结,大火煮15分钟,再放入豆腐,中火10分钟,出锅前5分钟加入盐调味,最后也可以根据自己的口味添加调味品。



鸡肉篇


 /鸡肉+蘑菇/


蘑菇含有干扰素的诱导剂,它能提高人体内干扰素的水平。此外,蘑菇还含有提高人体免疫力功效的活性物质多糖。鸡肉可以增强人体免疫力,具有抗病毒的作用。


 蘑菇+鸡肉=小鸡炖蘑菇 


下厨房用户@0夏天0


 材料

仔鸡、香菇、松茸菇、葱姜、干红辣椒、香叶、盐、鸡精、香油、糖、料酒。


 步骤:

1.将干香菇和松茸菇洗净,泡发半小时。

2.鸡切块,清水浸泡去血水。

3.将水烧开后,将鸡块焯一下。

4.切葱姜。

5.热油锅将焯好的鸡块煸炒。



6.加入葱姜、干红辣椒、大料和香叶。

7.加入少许糖、料酒,放适量盐。可根据个人口味添加鸡精。

8.加入没过鸡块的水,中火烧开,炖10分钟。

9.放入泡发好的蘑菇,小火炖30分钟。

10.至汤汁收浓,盛出即可 。


猪肉篇


 /猪肉+白菜/

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