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冬天缺了它能“要命”,这些救命菜你可一定要多吃!

发布时间:2017-12-09 来源:e美食网

总是感到疲倦、四肢无力,

经常出现头晕、恶心的症状,

那你可一定得注意!

因为你的身体里缺了这个重要元素,

那就是——钾!



缺钾的表现


 1.容易疲倦 

成年人体内含钾150克,能够维持神经和肌肉的正常功能。因此如果体内缺钾,细胞能量会不足,就会经常感到倦怠无力、精力下降,更严重的还会出现抑郁症和幻觉等精神障碍。



如果你饮食规律,睡眠也充足,却总觉得筋疲力尽,那说明你很可能需要补钾了。



 2.便秘 

大家知道,饮食量过少、内分泌紊乱可能导致便秘,而缺钾同样是导致便秘的原因之一。因为体内缺钾会使得身体机能下降,消化系统功能减弱,还可能引起腹胀和腹部痉挛哦。



 3.感到头晕目眩 

钾是人体水盐代谢重要的电解质,缺钾会引起电解质紊乱,从而导致头晕、全身无力甚至恶心呕吐等症状。钾水平的大幅降低还会使心率减缓、让人昏倒,值得引起我们的重视


 4.手脚易抽筋 

一说到腿痛、抽筋,大家都会认为是缺钙造成的,而实际上缺钾同样会导致这些情况。因为钾在平滑肌收缩中起着重要作用,体内缺钾就会使得肌肉收缩甚至痉挛。



若在补充了一段时间钙质之后,身体抽筋的症状没有得到缓解,就应考虑自身是否是缺钾了。



5.血压偏高 

一般情况下,缺钾不会直接引起高血压,但饮食中高钠低钾会促进高血压的发生。因为钾能够帮助血管放松,而缺钾会使得血管收缩,从而使血压升高。本就患有高血压的人在饮食上需要格外注意多多补钾。



这些食物最补钾


 1.紫菜 

紫菜是蔬菜中含钾量很高的一种,每100克紫菜里含有1796毫克的钾元素,是当之无愧的最佳补钾蔬菜。而且紫菜还富含蛋白质、碘以及多种维生素,脂肪含量也很低,还有提高免疫力的功效。缺钾吃紫菜,是你不二的选择。



 怎么吃 

紫菜很适合同主食搭配。因为作为主食的谷类中所含的植物蛋白缺少赖氨酸,紫菜中的赖氨酸能起到互补作用。紫菜包饭、紫菜寿司等都是很健康的吃法。



 2.蘑菇 

被冠以“山珍”美誉的蘑菇矿物质含量非常丰富,尤其富含钾。在所有食物中,白蘑的含钾量是最高的,每百克中含有3106毫克钾元素,而冬菇和鲜蘑中的含钾量也分别有1155毫克和312毫克,都远超出了我们常说的用来补钾的香蕉。



 怎么吃 

蘑菇口感细腻嫩滑,而且吃法多样。炒、炖汤、做成馅都很美味。常见的且比较健康的做法有蘑菇鸡肉炖土豆、蘑菇炒肉片、蘑菇炒青菜、炖蘑菇汤等。



 3.菠菜 

菠菜中含有人体所需的各种营养,且含钾丰富,每100克菠菜中约含有502毫克的钾。多吃菠菜不仅能维持体力,还能减慢脂肪的消化,延长饱腹感,有减肥之效。



 怎么吃 

做菠菜时要焯水,以免菠菜中的草酸影响对钙的吸收。菠菜的菜根有丰富的纤维素和矿物质,最好是和菜叶部分一起烹饪,不要丢掉。



 4.海带 

每100克海带中含钾约1503毫克,是其钠含量的22倍。此外,海带还能美颜护发、提高免疫力、消除乳腺增生,对小孩、妇女、老人等都有很重要的保健作用。



 怎么吃 

海带上的白霜叫做甘露醇,是可以吃的,而且有利尿消肿之效。海带最好不要长时间浸泡,以免海带中的营养物质溶解于水。可利用海带做凉拌海带丝、海带汤、海带炖肉等,它们都是补钾的佳品。


 5.豆类 

豆类的补钾功效在各种食物中居于上游,无论是黄豆、黑豆还是芸豆,含钾量都超过了1000毫克/百克。另外,豆类食物还有抗衰老、减肥、美容养颜的功效,尤其适合女性吃。“每天吃豆三钱,何需服药连年”的民间谚语也正说明了豆类的益处。



 怎么吃 

豆类很推荐做成豆浆,营养成分不会流失,做成杂粮粥或者做豆汤也很不错。



6.香蕉 

香蕉是我们所熟知的含钾量比较丰富的水果,一根普通大小的香蕉大约含有330毫克的钾,所以藏宝箱艺术收藏网专家建议在跑步、游泳等运动后最好吃上一根香蕉,以补充钾元素的流失。



 怎么吃 

香蕉一天吃1-2根是合适的,一般不宜超过3根。冬天天冷,可以尝试把香蕉加热后吃,虽会有少量的营养流失,但能起到保护牙齿和肠胃的效果。



缺钾是个大问题,

但出现缺钾症状也不用惊慌。

只要记住这6种补钾食物,

并在饮食上合理调整,

健康状况就能大大改善~


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