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贼正宗的锅贴做法,满口喷香,太好吃了!

发布时间:2017-11-15 来源:e美食网

刚出炉的锅贴,咬一口满口滋香~ 今天就教你美味的锅贴做法,太太太好吃了~






西葫芦锅贴





食材:

西葫芦 1个、鸡蛋 2个、饺子皮 半斤、盐 适量、香油 适量


做法:

1、西葫芦擦成丝,放少许盐杀出水,沥干水份备用。

2、鸡蛋放少许盐炒熟。

3、把西葫芦和鸡蛋搅拌在一起,加盐香油等作料拌成馅儿。

4、用准备好的饺子皮包成一个个的锅贴。

5、在油锅中小火煎2分钟加水盖锅盖小火闷5分钟,出锅。




三鲜锅贴





食材:

250g猪前夹肉、100g水发香菇、50g榨菜、60g葱、1个鸡蛋、500g饺子皮、40ml油、1勺盐、15g生粉、15g姜、15g大蒜、1/2小勺老抽、10ml蚝油、适量鸡精、适量胡椒粉


做法:

1、猪前夹肉剁成肉泥,加入切碎的水发香菇、榨菜、葱、姜、大蒜,打入1个鸡蛋,加生粉、老抽、盐、蚝油、鸡精、胡椒粉拌匀成饺子馅。

2、取适量肉馅包入饺子皮中,制成饺子生胚。

3、电饼铛倒油,将饺子摆放整齐。

4、倒入适量清水,以没过饺子一半,不要从电饼铛内溢出为宜。

5、盖上盖子,选择程序“煎锅贴”,8分钟后,饺子即可煎好啦。

6、开盖撒上少量黑芝麻即可出锅啦。




速冻饺子版锅贴






食材:

速冻饺子、葱花、食用油、面粉


做法:

1、准备好饺子,将1汤匙面粉调成略稠的面粉水,注意不是浓稠的面粉浆。

2、取平底不沾锅,倒少许食用油,约1汤匙,温热,码入饺子。

3、将面粉水均匀倒入不沾锅中,并左右转动,使其均匀包在饺子上,面粉水约漫过饺子三分之一即可。

4、约6、7分钟后,可开盖看看,若饺子皮呈透明并鼓起状,表示熟透;若饺子熟透而水未干,就起大火收干水,同时撒入葱花,稍待片刻即可。

5、起锅开吃,底酥而不焦,葱花香气扑鼻,狠好吃也。(有白芝麻的话撒点更香更好吃了)。


看了这么多锅贴做法,是不是也想动手试试了呢~


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