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冰皮月饼DIY全教程,还是自己做的放心!|下厨房

发布时间:2017-09-20 来源:e美食网

掐指一算,还有半个多月就中秋了

没有月饼的中秋,肯定是不完美的


还买月饼?就OUT啦

亲手制作一款色香味俱全的月饼

月饼是最好的团圆,亲手做才更显心意!



精彩内容 


01


 知晓中秋历史,认识冰皮月饼 


我们要做的可不是普通月饼呢!而是号称“月饼届最高贵的公主”--冰皮月饼


不同于传统月饼,冰皮月饼不需烘烤,外皮软糯又劲道,内馅也多以水果为主,颜值爆表又健康。



上佳的冰皮月饼,冷藏之后不干不裂,在那种深厚的柔软之外,依然是光鲜亮丽。口感上软软糯糯与馅料的香甜柔软相得益彰,这是我们“月饼公主”冰皮的高贵和受欢迎之处。



02

 备面团和馅料,创意色彩 很多食物会采用食用色素来调色,其实大自然已经给了我们足够的色彩,更健康更美味呢,青瓜汁、菠菜汁、胡萝卜汁、火龙果汁等等,可以让我们的月饼变得五彩缤纷哦~

天然蔬菜调色

 纯天然,馅料口味由你选 :冰皮月饼馅料多由水果、蔬菜类纯天然的原材料做出来的,色彩美,营养佳,告别传统油腻口味的月饼,可以制作自己喜欢的口味的月饼啦(撒花~)。

馅料制作步骤示例

 揉面、做皮、包馅

冰皮制作步骤示例

包馅了~包馅了~

把之前做的馅料包进我们做好的皮里

新鲜蔬果制作馅料,口感肯定非常好


03

 精美包装,送礼佳品!

每一个月饼都印成我们喜爱的形状,

有颜有味的冰皮月饼就大功告成咯~

自己做的,肯定是最甜蜜的。

放进冰箱里冰一冰,味道就极佳了~

色彩混搭

形状丰富

将我们亲手做好的冰皮月饼打包装进去

就是一份送给家人朋友最美好的礼物!


邮件 | 312060218@qq.com

电话 | 021-22004054

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