姑苏美食网,濮阳美食网,78美食网,e美食网,派派美食网
e美食网
当前位置主页 > 美食工场 >
right

冬天吃这个菜最好,热乎乎,做法简单,特别好吃

发布时间:2018-01-14 来源:e美食网

南极磷虾营养非常丰富,它的体内60%以上都是蛋白质,是其他动物蛋白质含量的2—3倍,一只小小的南极磷虾所含蛋白质相当于5克牛肉所含的蛋白质。

磷虾的个头较小,且肉多皮薄,外壳很软,用来烧豆腐,味道鲜美,营养丰富。

来自于没有污染,自然原生的南极磷虾,皮薄肉多,特别鲜美

虾烧豆腐的做法:

食材:虾 100g、内酯豆腐 1盒、油、盐 1g、姜末 3g、葱花 3g、生抽 3g、玉米淀粉 2g、白胡椒粉 1g

制作步骤:

1、备好所需食材

2、南极磷虾解冻后取100g备用

3、内酯豆腐取出切小块

4、准备好葱花和姜末

5、2g玉米淀粉中倒入适量清水搅拌均匀备用

6、锅中油热后,中小火将姜末爆香

7、下入磷虾转中火煸炒2分钟

8、加入生抽和白胡椒粉炒制片刻

9、倒入适量热水

10、水开后下入豆腐块,同时加入盐,用锅铲轻轻推几下,然后盖上盖煮3分钟

11、再次将水淀粉搅拌均匀慢慢倒入锅中,并用锅铲轻推豆腐,使汤汁变得略微粘稠

12、最后放入葱花,将其推匀即可

小贴士

1、内酯豆腐非常嫩,如果像平时炒菜一样去对待它,就会炒的稀碎

2、在勾芡之前一定要再次将水淀粉搅拌均匀,否则淀粉沉淀在下面,上面全是清水


e美食网
推荐图文
e美食网 教你学点家常菜 舌尖上的中国2 美食工坊 吃货集中营 人气美食 家常美食天天学 饭煲煲订阅号 美食工场

姑苏美食网,濮阳美食网,78美食网,e美食网,派派美食网