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香浓会拉丝的芝士焗饭,完全抵挡不住的诱惑~

发布时间:2017-12-29 来源:e美食网

焗饭真是能给人超多满足感的一种饭

饱满剔透的米粒搭配满满的芝士

刚出炉的焗饭

芝士还在噗噗噗冒着泡泡

用勺子挖上一勺

芝士的香味瞬间散发

太诱人啦!



芝士海鲜焗饭



 食 材:

白米饭100g / 虾仁50g / 鲜贝50g

洋葱末50g / 番茄酱50g / 黑胡椒10g

盐10g / 杂菜(胡萝卜玉米青豆等)50g

马苏里拉芝士50g / 奶酪50g


 步 骤:

1. 洋葱、胡萝卜切丁备用

2. 把切好的洋葱放入锅中爆香

3. 加入你喜欢的各类海鲜(可以放虾仁、鱿鱼、蟹棒等食材~)



4. 放入米饭一起翻炒

5.  在米饭里加入适量的番茄酱和盐

6.  加入杂菜翻炒



7.  按照个人口味,在饭里加入两种干酪(混合芝士&车达刨丝干酪),并且搅拌



8.  装盘后,在饭上撒上适量的奶酪

9.  放入预热至180度的烤箱内,烘烤10分钟即可



芝士焗饭



 食 材:

米饭 / 马苏里拉芝士 / 鸡蛋

黑胡椒粉 / 蒜头 / 鸡精 / 盐

淡奶油 /黄油适量 / 黄瓜 / 芝士粉


 步 骤:

1.黄油在热锅中烧融化,放入拍碎的蒜头炒香

2.放入打撒的鸡蛋炒

3.放入黄瓜翻炒,再加入捣散的米饭翻炒

4.放入黑胡椒粉,鸡精,盐调味

5.倒入适量淡奶油继续翻炒

6.饭出锅前撒上芝士粉

7.米饭盛入烤碗,烤箱预热200度,烤约25分钟,马苏里拉融化稍微上色即可


奶酪香肠焗饭



 食 材:

黄油 / 香葱 / 洋葱 / 黄瓜

虾仁 / 香肠 / 芝士 / 米饭 / 番茄


 步 骤:

1.热锅融化黄油,爆炒香葱和洋葱丁,加入香肠丁翻炒一分钟

2.加入米饭,继续翻炒均匀,盛入披萨盘中

3.铺上黄瓜片、番茄丁、虾仁,最后撒上马苏里拉芝士碎

4.烤箱200度预热,中层烤10分钟,芝士融化

5.180度继续烘烤8分钟,虾仁熟透,芝士变色,再闷一会儿即可


 小贴士:

1.这款焗饭将米饭与腊肠先行炒制,以便米饭更加有味儿

2.米饭要干点,因为烤制过程中西红柿等蔬菜水分较多会渗入米饭中

3.喜欢浓郁芝士味道的同学可以多加些芝士片


土豆培根焗饭



 食 材:

土豆1个 / 培根2条 / 洋葱1小块 / 米饭1大碗

马苏里拉芝士60g(擦成丝) / 芝士粉1大匙

黑胡椒粉1/2小匙 / 鸡精 / 盐 / 橄榄油25ml


 步 骤:

1.土豆切小丁用凉水浸泡后沥干水分;洋葱、培根切小丁

2.锅入油,烧热后放入培根煎出油;加入洋葱炒出香味,然后放入土豆炒软

3.下入米饭翻炒(可淋入少许水),然后放入鸡精、盐和胡椒粉,滴入辣椒汁,最后撒上芝士粉拌匀出锅

4.炒好的米饭表面均匀撒上马苏芝士条,放入预热180°的烤箱,中上层烤至马苏融化略呈金黄色即可(约10分钟)


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