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除了煮饭,电饭煲还能做出这么多美味!无油烟更健康啊!

发布时间:2017-12-01 来源:e美食网

其实

电饭煲不止是用来煲饭

甚至用它

还能做出一些美味的小零食



零食篇


  『 好吃的牛轧糖 


一直觉得像牛轧糖

这种比较特别的零食,一定有比较特别的工艺

自己应该无法完成

但实际上只需要一个电饭煲

就能轻松搞定~



首先我们需要准备好

150g的棉花糖,50g的奶粉,30g的黄油

以及60g蔓越莓

也可以把蔓越莓替换成

其他坚果或者水果



首先打开煮饭按钮

待锅加热后加入适当地黄油直至融化

倒入棉花糖,搅拌至融化后

倒入奶粉搅拌均匀即可拔掉插头



然后倒入蔓越莓或者其他材料

利用余温把所有材料混合搅拌均匀

即可把它们倒入不粘锅

用擀面炸隔着油纸擀得均匀平整



待牛轧糖还有些许硬度时

就能切成小块,好吃的牛轧糖就做好啦

是不是很简单~



  『 软软的小蛋糕


除了牛轧糖以外

电饭煲还能代替烤箱做出美味的蛋糕

首先准备4颗鸡蛋,100g的低筋面粉

50ml的玉米油和45ml的牛奶

还有70g的白糖和少许白醋



首先蛋清蛋黄进行分离

用打蛋器把蛋清打发成奶油后加一点点食用盐

中途分三次加入白糖

把蛋清打到可以起尖备用



然后在蛋黄里加3勺糖,六勺面粉

10~11勺牛奶

(也可以是奶茶,酸奶什么的)

将它们混合至没有面粉粒



然后将蛋清分两次

倒入蛋黄里用上下法和匀,不能打圈

电饭锅擦干预热几分钟

抹上一点油,倒入蛋液,抖几下去气泡

按下煮饭键,用湿帕子盖住出气口

跳到保温后焖二十分钟,用牙签擦一下

没有蛋液粘上面就好了



美食篇


  『 香滑多汁的烤鸡


KFC的烤鸡不用出去买

自己在家就能亲手焗一只,多汁滑嫩还很香!

首先准备三黄鸡1只

适量的盐、生抽和老抽



把鸡肉里里外外抹上一层

薄薄的食用盐、胡椒粉和芝麻油,然后把

葱结和姜蓉塞进鸡内囊

腌制半小时



把葱段和姜片

铺满锅的内胆然后放鸡,洒入一点料酒

按下煮饭键电饭煲跳起

保温状态下焖3-5分钟



  『 腊味饭


晚上饿的时候如果有一碗

香喷喷的腊味饭觉得整个黑夜都被治愈了

其实用电饭煲做起来也相当简单



准备好广式腊肠3根

大米300g、油菜、姜3片、葱少许

老抽5ml、盐适量

糖适量、生抽30ml



大米淘洗干净加水

倒入电饭煲开始蒸饭把广式腊肠切片

用平底锅煎一下备用

将葱切段,姜切片,在小锅中煸香



倒入生抽、老抽、盐、糖,葱、姜

还有煎腊肠出的油一起煮开

再稍微熬2分钟关火这时打开电饭煲

里面的水基本被米吸干了

把煎好的腊肠铺在米饭上



再摆上焯好的油菜

盖上电饭煲继续煮,直到煮饭程序完成

倒入第4步熬好的酱油

搅拌均匀就可以吃啦



『 虫草花鸡粥


即便没有砂锅,用电饭煲

也能焖煮出绵软的粥,准备一只两斤的鸡

葱花、虫草,瑶柱1粒

适当的姜,料酒,米,淀粉


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