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响油黄瓜卷:这么做凉菜最好吃!

发布时间:2017-11-29 来源:e美食网

美食天下

很多人总说,自己家拌凉菜总是比不上饭店里的好吃,不知道他们是用了什么独门绝技。

在这里给大家揭秘,其实就是放了一点烧热的食用油啦~不知道的亲们赶紧试试吧!


响油黄瓜卷

黄瓜三根葱花少许蒜末少许生抽两勺香醋两勺苹果醋两勺蚝油一勺香油几滴花椒油几滴一匙鸡精半匙油泼辣子一点食用油两勺难度简单时间廿分钟口味酸辣工艺

1. 挑选比较直,粗细均匀的黄瓜,洗干净备用。2. 用削皮刀将黄瓜纵向削成一条一条的薄片。3. 把两片叠加在一起。4. 从一端卷起来。5. 全部卷好摆在盘子里。6. 切好葱花蒜末放进碗里。7. 再加入生抽,蚝油,香油,花椒油,香醋,苹果醋,盐,鸡精等上述所有调料。8. 我又加了丽水故事网一点油泼辣子,不吃辣的也可以不加。9. 将调料汁搅拌均匀浇在黄瓜卷上。10. 将食用油倒入锅中烧热,浇在调料上就好了。

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