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从猪脚大餐到烧鸡、烤地瓜,你想吃的它都能做~

发布时间:2017-11-29 来源:e美食网


是什么会让你忍不住想要下厨房?

也许是陪你一起下厨的那个人、

在餐桌边的小家伙、

或许是一口锅,

他们足以让好心情转化成好味道。



今天就有这样一口锅只一眼就会沦陷,让人情不自禁想要搬回家,美得让人萌生一种想用它做出各地美食的冲动。




它堪称厨房里的爱马仕,五星级厨房的标配美食达人必buy锅,它就是




其实只要有一口珐琅锅,厨房里其他的锅都可以统统收起来!


它能做的美食很多,还能很好地激发食材的天然风味不论是快煮、慢炖、油炸,还是一人食、多人饭都能搞定。从红烧五花肉到糖水、炸鸡扒,生活里大部分想吃的东西都能做。


珐 琅 锅 烧 鸡



©下厨房

食 材:
三黄鸡、生姜、葱、酱油、蚝油、冰糖、蜂蜜

做 法:

1.锅中放入少量清油,放入冰糖炒化,一只炒到冰糖变成焦黄色即可;
2.加入酱油和黄油,然后再快猫网加入一杯水熬煮到浓稠;
3.将鸡去头去尾以及内脏,在肚子里塞入葱团和姜片;



4.用熬好的酱汁均匀在淋在鸡身上,腌制2小时以上;


5.将锅底放入姜片和葱,需要准备足够的姜片和葱垫满整个锅底,防止糊锅;

6.再涂上一层酱汁,上面刷上一层蜂蜜;

7.盖上盖子后锅烧热,然后转小火20分钟就可以出炉啦。



珐 琅 锅 烤 地 瓜

©易锅美食

食 材:
地瓜

做 法:

1.红薯洗净,一定要将表面泥土洗干净,放入珐琅锅中;


2.盖上盖子大火烧五分钟,开盖进行翻面,调成小火烤25-30分钟,关火焖至珐琅锅冷却下来就可以出锅了。


珐 琅 锅 猪 脚 大 餐

©下厨房

食 材:
猪脚、生姜、大葱、老抽、生抽、大料、啤酒、温水、盐

做 法:

1.将猪脚焯水后,在珐琅锅内倒少许油;

2.放入白糖,将白糖熬成金黄色后,倒入猪蹄;

3.猪蹄少许上色,放入大料、大葱和生姜,翻炒;



4.随后加生抽、老抽和适量的盐,然后倒入啤酒和少许水,没过猪蹄3/4处;
5.中小火慢炖40分钟,后面不要随便开锅,以免水份丢失;
6.40分钟后,开盖,适当调整火力进行收汁工作,一锅猪脚就大功告成了。




用珐琅锅做出来的美食可以完全取悦你的味蕾

让你从此以后做饭离不开它

因为真的是太!好!吃!了!

如果说厨房里只能留1口锅
那一定是珐琅锅


享受5+以上的好锅体验



别看只用了 1 口锅的价格,却相当于把不粘锅、砂锅、炒锅、烤盘统统买回家。



因为珐琅锅不仅可以实现基础的炖煮,而且炒、煎、炸、烤,都可以轻松驾驭,既可以上得灶台、下得烤箱,就连电磁炉、电陶炉也能轻松驾驭。

热能省燃气每年少花300元



珐琅锅不光可以节省空间,还能节省燃气!只要在使用前做好预热,中小火就可以达到与普通锅器大火使用的效果一样。




因为珐琅锅蓄热能力特别强,所产生的热能可以有效利用,平常炖红烧肉需要1个小时,珐琅锅30分钟即可完美出锅,不仅省燃气,而且还大大提高了做饭的效率。


远离厨房油烟受热均匀温度稳


很多人选择锅器,第一个要求就是不粘、无油烟。其实普通锅器出现粘锅和油烟的情况,主要是因为温度太高容易糊锅产生油烟,温度太低则容易粘锅如果使用不当,产生涂层脱落等情况,再昂贵的锅也要淘汰掉才行。




珐琅锅内壁有致密气孔,当使用珐琅锅时,油脂将渗透到气孔中,形成一层物理保护膜,防止食物粘锅。

足够封闭,将营养牢牢锁入汤汁


珐琅锅的原理与高压锅有点类似,不同的是,高压锅虽然能够把食材快速压得软烂,但对于食材本身的味道和调料的特质不易全部发挥出来。




珐琅锅适合炖煮,主要是因为它的锅盖重密封性好,蒸发出的水汽会通过锅盖上的雨淋设计,重新回落进锅里,让食物本身的汁水重新作用于食物,水分和营养也都可以保留的更好。




比如番茄牛腩这样的菜,经过长时间焖炖,肥瘦相间的牛腩香酥软烂,入口即化,而且牛肉中还透着番茄的酸甜与清香,吃起来非常过瘾,而且汁水比较多的鱼、鸡肉等食材都可以直接进行无水料理完全原汁原味,营养程度非常高。

简单保养,用100年也不会坏


在西方家庭,珐琅锅往往被称为“祖母锅”,这是因为欧洲很多家庭都有一口奶奶传下来的珐琅锅,经久耐用到一辈子也用不坏,甚至在法国,娶亲嫁女都会送珐琅锅




这口100年也用不坏珐琅锅,保养起来却十分简单,只要在第一次做好开锅,之后的每次使用,用清水冲洗即可,连洗涤剂都不需要。不久你会发现,粗糙的黑色内壁越用越光滑,越用越好用。

1/10的价格,享受大牌同等品质


其实,珐琅(又称铸铁)的制作工艺,中国早已有2000年的历史,如今,有很多高端厨具品牌都在国内设有代工厂。




秉持着传承中国古老手工艺的初心,和打造现代精致健康厨房的理念,易锅的三位创始人一头扎进珐琅锅工厂,一研究,就是3年。




在市面上现有珐琅锅产品的基础上,“易锅”选用更安全的铁矿石原料,用更先进的科技,对珐琅锅工艺进行深层次的改进。


这份匠心,造就了每一口珐琅锅品阶更高的精致。

严苛标准,5681个家庭的口碑认证


一口好锅,从生产到销售需要经过9道大工序,113道小工序,每个环节都是拥有5年以上经验的老师傅层层把关,每一口锅铸造出来后,都会由专门的打磨师傅进行细致的加工,再由喷涂师喷涂珐琅,一套流程下来一气呵成,如艺术品般精致。




易锅在8月8号首发当天就圈粉无数,500口限量好锅,一小时内秒光。短短三个月,易锅已经走入了5681个家庭,如今的易锅评论区,早已成为了告白墙。



易口好锅,聪明家庭的选择


曾经有用户算过这样一笔账,花一口易锅的钱,相当于省下了近千元购置其他锅的钱,释放出更多的厨房空间。



而省下来的钱不仅可以变成烤箱、面包机让生活变得更丰富,而且298元的易锅,若是保养得当,每日的成本还不到1分钱


开团信息


团购商品经典珐琅锅-22寸易锅

团购价格:228元/2人拼团(团长还有优惠 )

参团方式:点击文章左下角的“阅读原文”,或者扫描文末二维码。

客服方式:咨询售后,请加客服微信服务号but599


别看是简简单单的一口锅,
却想带给你更安全、健康、美味的生活体验。

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