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5步搞定的快手菜,让你下班后15分钟就开饭~

发布时间:2017-10-18 来源:e美食网

下班回家累趴,只想快点完成一道菜来满足自己的胃。这个时候快手菜就尤为重要了,既能满足胃的同时还能保证家人的营养健康。



香辣鸡脆骨


用料


鸡软骨1斤 / 辣花生1袋 / 干辣椒

花椒 / 麻椒 / 白芝麻 / 小葱

生抽 / 料酒 / 老抽 / 淀粉

 醋 / 盐 / 糖 / 香油


做法

1.腌制:将鸡软骨洗净后加入盐、生抽、老抽、醋、少量淀粉,再加入少量的油腌制



2.炸制:开火,切一点小葱,锅内倒入适量油,四五成油温鸡软骨下锅炸制金黄色(大概2分钟)捞出备用



3.炒制:另起一口锅,加入少许底油,下入葱姜蒜煸香后加入花椒、麻椒、烹入少许料酒



4.调味:下入鸡软骨、干辣椒炒香后关小火下入花生,加入适量盐,糖



5.出锅:放入白芝麻和小葱,关火,出锅前滴几滴香油即可装盘上桌啦~



热的时候既可以配米饭当菜吃,摊凉后又可以当小零食吃



当然,食材不一定是鸡软骨,大家也可以换成其他的肉类噢~

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