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4道快手小菜,简直比肉香百倍!

发布时间:2018-01-09 来源:e美食网

任凭窗外寒风萧瑟,

也要熬一锅热气腾腾的白粥,

再佐几道快手营养小菜,

用这样的美味来满足胃所需要的温暖。



鸡肉豆腐丝
好吃




鸡胸肉150g

麻油1勺

酱油1/2茶匙

胡椒粉适量

料酒2勺

植物油2勺

蒜瓣2个

尖椒3个

香葱2条

腐皮1包




1、先准备好要用的豆腐丝、尖椒、鸡胸肉。



2、然后将大蒜切碎、尖椒切丝、香葱切段、鸡胸肉切丝。




3、将切好的鸡胸肉放在小碗中,用麻油、料酒、一小撮胡椒粉搅拌。



4、锅中倒入1勺植物油,烧热,放入鸡胸肉,炒至金黄色然后出锅,放置一旁。




5、然后烧热1勺植物油,倒入尖椒,翻炒几分钟,看到它变软后就可以加蒜蓉和香葱,再炒几分钟



6、将炒好的鸡肉倒回锅中,一起翻炒5分钟,让他们的味道融合在一起。



7、出锅、装盘,微辣的小菜搭配暖粥可以让全身都暖起来。



凉拌嫩豆腐
健康





 

内酯豆腐150g

香菜一小把

香葱2条

酱油1勺

麻油1勺

饮用水1勺

黑醋1茶匙

辣椒1小条

白芝麻1/2勺

砂糖1/2茶匙

大蒜瓣1个

生姜2片




1、将内酯豆腐轻轻地取出,切块。



2、将所有调料倒入小碗中混合好。



3、将调好的酱汁淋在豆腐上,放上香菜作点缀就好了。



凉拌茄子
快手






茄子2条

红辣椒1条

蒜瓣3个

香菜1小把

植物油1勺

酱油1勺

麻油1勺

黑醋2茶匙

盐1茶匙

开水3勺




1、将茄子的尾部切掉,然后切成8-10厘米的长度,将辣椒、香菜、生姜切碎,备用。




2、放入锅中蒸15分钟,用筷子戳一下,检查是否已熟透变软。




2、将1勺植物油倒入平底锅中加热,倒入辣椒中火翻炒1分钟至变软,然后倒入切好的大蒜翻炒1分钟。




3、然后盛到碗中。将其他的配料混合好淋在茄子上,浸泡10-20分钟,使它入味,就可以开动了。



香辣金针菇
美味




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