姑苏美食网,濮阳美食网,78美食网,e美食网,派派美食网
e美食网
当前位置主页 > 家常美食天天学 >
right

茄子这样做,比肉还好吃!

发布时间:2017-12-01 来源:e美食网


粤式茄子煲




 材 料 :茄子、猪肉、咸鱼、葱、蒜、姜、酱油、糖、油


1.葱、蒜、姜且末,咸鱼切成小块,猪肉切成块,茄子切成条。



2.用热油煮茄子,大约5分钟。



3.热锅入油,放入葱、蒜、姜爆炒1分钟。

4.加入猪肉和咸鱼,炒5分钟。



5.加入茄子、酱油、糖、葱花和清水,继续炒3分钟,然后大火收汁。




油煎茄子



 材 料 :茄子、葱、油、大蒜辣椒酱


1.茄子切片。


2.热锅入油,放入茄子,直至煎熟。

3.最后洒上葱花,蘸着大蒜辣椒酱,就是一道很好的下饭菜。



鸡肉炒茄子




 材 料 :茄子、鸡肉、油、酱油、盐、糖、葱、蒜


1.茄子、鸡肉都切成块。鸡肉加盐、糖腌好。



2.热锅入油,加入茄子,炒8-10分钟后起锅。



3.加入鸡肉,炒至半熟后起锅。



4.加入油、葱、蒜爆炒,随后加入鸡肉和茄子,直至炒熟。



5.加酱油调味,大火收汁。



凉拌茄子



 材 料 :茄子、青椒、红椒、香菜、蒜、油、酱油、黑醋


1.茄子切成长条。



2.隔水蒸茄子15分钟,煮熟后降温备用。

3.热锅入油,加入青椒和红椒,中火爆炒1分钟。再加入蒜末,继续炒1分钟。然后将酱汁转移到碗里。


4.在碗里继续加入酱油、黑醋、香菜。搅拌均匀即可。

5.最后将酱汁浇在茄子上,美味的凉拌茄子就做好啦。




酿茄子




 材 料 :茄子、鱼肉、葱、盐、糖、油、蒜、蚝油


1.鱼肉剁碎,葱、蒜切末,适量的盐和糖,搅拌均匀。



2.茄子切成块,用两块茄子夹着一层肉馅。



3.热锅入油,放入酿好的茄子,中火煎熟。



4.茄子起锅后,放入蒜末,再加入适量蚝油和清水,煮3-4分钟。



5.最后将酱汁浇在茄子上,就大功告成啦。


炸茄子




 材 料 :茄子、鸡蛋、面粉、面包糠、油


1.将茄子切成方块,也可以切成圆形。



2.鸡蛋打成蛋液备用。

3.切好的茄子先蘸点蛋液,然后放进面粉,最后再裹一层面包糠。



4.把茄子放进油锅中炸,大约5-10分钟后就完成啦。



5.油炸茄子跟番茄酱搭配,很开胃哦。


芝士焗茄子


 材 料 :茄子、芝士、番茄酱


1.茄子切成块。



2.给茄子的表面刷一层油。



3.在烤盘里,先放进茄子铺满一层,再加芝士,再加一层茄子,最后在表面加入番茄酱。



4.烤箱预热,再放入烤盘,15分钟左右就可以出炉啦。

5.每个人的烤箱都不一样,温度和时间可以自己控制哦。



茄子披萨




 材 料 :茄子、番茄、番茄酱、芝士、油


1.茄子切成块,番茄切丁。

2.烤盘上先刷一层油,再将茄子放入。

3.在茄子上涂一层番茄酱,再加一层芝士,最后加菠菜和番茄。



4.烤箱预热,再放入烤盘中火烤15分钟。

5.当然,茄子也可以切成长方块。



吃货们赶紧行动起来吧!


今年最热门最实用公众号名单出炉啦!

美人养成计

人生哲理

时尚女人帮

教你学穿着打扮

跟着我学做饭

瘦成一束光

伤感情话

女人搭配达人

风水禅师

学点美容化妆

化妆那点事

心情语录


e美食网
推荐图文
e美食网 教你学点家常菜 舌尖上的中国2 美食工坊 吃货集中营 人气美食 家常美食天天学 饭煲煲订阅号 美食工场

姑苏美食网,濮阳美食网,78美食网,e美食网,派派美食网