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味道不比猪蹄差,价格也便宜!关键好吃~

发布时间:2017-11-21 来源:e美食网

脚圈就是猪脚与猪蹄当中的一段,这个部位皮Q筋多,价格也比猪蹄便宜一些,口感却不比猪蹄来的差。


【菜谱做法介绍】

脚圈2斤,葱姜适量,八角1个,香叶两片,桂皮一小块,冰糖30g,生抽20ml,料酒10ml



  1. 脚圈就是猪脚与猪蹄当中的一段,这个部位皮Q筋多,价格也比猪蹄便宜一些,口感却不比猪蹄来的差



2.脚圈可以现在摊位上剁成小块,回家后,入冷水锅中,煮开后撇去浮沫后,捞出脚圈用热水冲洗一下,洗去血沫



3.将洗好的脚圈块放入锅中,加入适量的水,没过脚圈为好,加料酒煮上十分钟,后加入冰糖



4.待冰糖溶解,加入生抽老抽料酒,加葱姜八角香叶等在线电影网香料



5.小火煮上一个小时左右,待脚圈酥烂收汁即可


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