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将鸡蛋倒入两张饺子皮中,5分钟后不爱吃鸡蛋的孩子乐了

发布时间:2017-11-16 来源:e美食网



©pixabay


一朋友家的孩子,不太喜欢吃鸡蛋,尤其是蛋黄。鸡蛋营养丰富,自家孩子却总是不吃,这位宝妈心焦得很。


美食君给她支了一招:用鸡蛋&饺子皮,做个简版的鸡蛋灌饼。食材易得、做法简单,味道也不错!关键是,能让不爱鸡蛋的孩子也快乐地吃吃吃啦~


饺 子 皮 太 阳 饼

@Zebra璐璐

食 材:

饺子皮、鸡蛋、胡椒粉、葱花


做 法:

1. 葱花与少许胡椒粉一起搅拌均匀,鸡蛋分离蛋清、蛋黄备用;


2. 两张饺子皮摞在一起,用叉子压出花边,留出口子;



3. 放入适量葱花与生蛋黄并封口,锅内热少许油,煎至两面金黄即可。



  • 自己擀的饺子皮比较软,不过买来的也可以做哦。

  • 蛋清不太好控制,所以只放了蛋黄,想挑战,放整个蛋也OK

  • 饺子皮酥脆,蛋黄香嫩,配上喜欢的酱汁,太美味了~


@Zebra璐璐


朋友反馈说,还在锅里煎着呢,女儿直呼“好香”,葱香、蛋香、面皮香“诱惑”得她直流口水。


闻到香味之后,怎么也挪不开脚了,一直在锅边等着。味道也没让孩子失望,吃了还想吃。



完美解决了朋友的担忧,

但就鸡蛋这个食材,美食君还想再说一说。

它是大多数人的早餐标配,

各式花样的做法、吃法层出不穷。

虽然鸡蛋这么受欢迎,

但有不少关于鸡蛋的事,大家都搞错啦!


蛋 黄 高 脂 肪、高 胆 固 醇,

不 能 吃?


©pixabay

别把蛋黄中的胆固醇妖魔化。


鸡蛋中的胆固醇确实都存在于蛋黄之中。胆固醇虽然听起来可怕,但也是人体需要的营养


目前国内外营养界都认同,吃进身体的胆固醇对血胆固醇高低的影响并不大,已经不再限制胆固醇了。


©pixabay


蛋 清 比 蛋 黄 更 营 养


©pixabay

都是好东西!


一颗鸡蛋的蛋清和蛋黄中,蛋白质的含量其实差不多且蛋黄中还含有磷、钙、铁等矿物质,多种维生素;吃蛋黄还有益于视力预防慢性病


不管是蛋黄还是蛋清,其中的营养物质都很容易被人体吸收,都别浪费了。


©pixabay


别再问:“蛋黄好?还是蛋清好?”

因为只吃蛋清或只吃蛋黄都不划算~

蛋清蛋黄一起吃最好!

不过也有人说,鸡蛋不是谁都能吃的。

全 蛋 营 养 最 佳,

但 有 些 人 不 能 吃?


©pixabay

▷  肠胃不好也能吃!


鸡蛋的氨基酸组成完美,蛋白质、脂肪都是很容易被人体吸收。


不管是处于生长发育期的儿童、青少年,还是孕妈、哺乳妈妈,亦或是身体虚弱、营养欠佳的病患,都可以享受鸡蛋带来的营养好处,每天吃1个鸡蛋挺好的


©pixabay

▷  “四高”患者也能吃!


“四高”是指高血压、高血糖、高血脂、高尿酸。


鸡蛋中的钠、糖以及嘌呤含量都很低。“四高”患者每天吃1个鸡蛋甚至2个都没问题,关键还是看整体饮食、还吃了其它哪些食物。


©pixabay

▷  胆囊炎患者少吃蛋黄!


胆囊炎患者必须限制胆固醇摄入,不仅要尽量少吃蛋黄,也还要少吃动物性脂肪。


不如选择富含膳食纤维和豆固醇的豆制品,它也是膳食中补充蛋白质的好选择。


©pixabay

▷  鸡蛋过敏人群不能吃!


鸡蛋是世界卫生组织认定的八种导致人类过敏的食物之一,多见于 3~5 岁以下的婴幼儿。


无论是大人还是孩子,如果有过鸡蛋过敏史,就应该躲开鸡蛋和各种含有鸡蛋成分的食品。


所以各位宝妈奶爸,

第一次给宝宝喂食蛋类做的辅食时,

一定要留意宝宝有无异常反应。


©pixabay


蛋黄中的胆固醇含量较高,

所以普遍建议大家每天最好吃1个鸡蛋。

但对大多数人来说,

每天多吃几个鸡蛋也不会怎么样。

鸡蛋物美价廉,

蛋黄、蛋白各有优势,整个吃最好,

不要因为各种传言而浪费了哟。


文丨哨子



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