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莲藕这么做,清新爽口,全家人一吃就停不下来!

发布时间:2017-09-28 来源:e美食网

秋天燥热,吃什么都没食欲。

其实是你不会做!

莲藕这么做,清新又爽口,

一吃就停不下来了!



吃藕好处多

清热止咳

生莲藕性寒,有清热止咳的功效,还能生津止渴,最适合火气旺盛的秋天了。



健脾开胃

莲藕淡淡的清香,能健脾开胃,促进消化。天气燥热,食欲不振的朋友不妨试试清爽的莲藕,对增进食欲很有效果。



清肠减脂

莲藕含糖量不高,同时含有大量膳食纤维,帮助肠道运动,清理肠道,起到一定的减脂效果。


止血化瘀

莲藕中含有大量的单宁酸,能起到收缩血管的作用,有效止血。


调理月经

女性朋友常因气虚和血热引起月经过多,白带异常等症状。气虚的朋友可以吃些莲藕排骨汤,补气还能补血;血热的朋友可以饮用一些生藕汁,凉血止血,缓解症状。

益气安神

莲藕中含有大量的B族维生素,能缓解内心燥热烦闷,改善心情,对失眠的朋友也有很大的帮助。



干燥的秋天,

怎么吃才好?


莲藕的清爽做法


冰糖莲藕汁


 食 材:

脆莲藕300克、冰糖50克


 步 骤:

1、莲藕洗净去皮,切成丁;



2、把莲藕丁放入水中,加入冰糖,中火煮熟;



3、将煮好后的藕丁,连水倒入料理机中搅拌成汁,既可以喝了。


功效:清火止咳、消食止渴。



桂花冰糖蜜藕


 食 材:

莲藕400克,糯米50克,红枣4-5粒,冰糖60克,水2公升,桂花蜜5汤匙


 步 骤:

1、糯米浸泡2小时,红枣泡软去核;



2、莲藕切除首位藕节,用水冲洗通气孔,放入糯米,用筷子塞实;



3、将收尾两段切除部分盖回,用牙签固定,放入水中,加入红枣、冰糖和桂花蜜;



4、先开大火将水烧开,再开小火直到藕身变软,捞出放凉。去除收尾两段,将藕身切成片备用;



5、开大火把锅中的糖水煮成糖浆,主意火候可别煮糊了,把糖浆淋在莲藕上就可以吃了。



功效:清热消暑,清香的桂花能有效增进食欲,红枣还能益气补血,非常适合女性朋友食用。



香辣藕片


 食 材:

脆莲藕、小米椒、白芝麻、姜、蒜、辣椒粉、香油、糖、醋;


 步 骤:

1、脆莲藕洗净切片,小米椒切段、姜蒜切末备用;



2、水烧开放入藕片,煮熟后沥干放入凉水中;



3、将油烧热,淋在辣椒粉上,做成辣椒油;



4、在放凉的藕片中加入小米椒和姜蒜末,淋上辣椒油,再依次放入糖、食盐、香油、醋和白芝麻,拌匀即可食用。



功效:秋季干燥不宜吃辣,但有些朋友就是无辣不欢。香辣藕片,既能满足吃辣的欲望,又不必太担心上火,不过一定要适量哦!



莲藕这么好,

只会煲汤怎么行?

还不赶快学起来!


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