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排骨别再清水煮,这么做好吃到舔盘子!

发布时间:2017-09-18 来源:e美食网



排骨富含蛋白质、维生素,可以为小孩和老人提供丰富的钙质,做法也是多种多样,糖醋排骨毫无疑问是最受欢迎的吃法!今天小食给你介绍五星级糖醋排骨的秘诀,一定要收好哦!




这盘色泽油亮、甜鲜入味的糖醋小排,不似一般的浓油赤酱,外表走的是清淡风,但吃起来却味道十足,糖醋比例刚刚好。带骨的小排肥瘦相间,煮得柔嫩顺滑,骨肉分离,吃完丝毫不觉油腻!




糖醋小排


下面看下视频吧~




视频如果没记清楚步骤的,没关系,小食已经为大家准备好步骤了


食 材:

排骨、生抽、黄酒、香醋、冰糖、芝麻、鸡蛋、淀粉



步 骤:

1、取两个鸡蛋蛋清



2、将鸡蛋清、黄酒、食盐倒入排骨拌匀,在倒入淀粉均匀裹上



3、热油锅,排骨下锅油炸,炸至表面略带金黄,捞起备用



4、小火将冰糖炒至焦糖状



5、将备用的排骨倒入焦糖中,翻炒片刻,在倒入生抽、香醋炒匀



6、收汁后,装盘,撒上芝麻即可



好香啊,太诱人了,小食要去开动了~



芋头焖排骨



食 材:

排骨、芋头、葱、蒜、盐、糖、料酒、酱油、油


 步 骤:

1.排骨切块,加盐、糖、料酒、酱油,腌制1小时。



2.芋头切块,放入炒锅,煎至表面金黄,然后盛起备用。



3.热锅入油,加入蒜爆炒,再加入排骨炒至上色,加入清水烧开。



4.加入芋头、酱油和盐,焖30分钟。



5.大火收汁,就可以上菜啦。


京都排骨



食 材:

排骨、鸡蛋、番茄酱、盐、糖、酱油、油、料酒、生粉


 步 骤:
1.排骨切块,加盐、糖、料酒、鸡蛋,腌制1小时。



2.排骨腌好后,裹一层生粉,放入油锅炸熟。




3.在炒锅中入油烧热,加入番茄酱、酱油和清水烧开,再加入炸好的排骨炒匀,就可以吃啦。



排骨焖饭



食 材:

排骨、香菇、青豆、米、姜、蒜、葱、辣椒、油、酱油、盐、糖


 步 骤:

1.排骨切块,加盐、糖、酱油腌制1小时。



2.热锅入油,加入蒜、姜末、辣椒炒香,再加入排骨炒至上色,盛起备用。



3.在电饭煲中加入白米、清水、香菇、排骨和酱汁。




4.按“煮饭”键,焗30分钟就可以吃啦。




这么多好吃的排骨

有没有看得直流口水呀




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