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5块钱,10分钟,这桌菜惊艳了一家人!

发布时间:2017-12-29 来源:e美食网


前几天美食君听朋友说了一个巨逗的事儿:她让老公下班了买点菜回家,然后她老公就真的只买了两颗青菜提溜着回家了!哈哈哈朋友真是哭笑不得~


©集图网


后来你猜怎么着?机智如她,就用两颗青菜,外加冰箱里剩下的一盒内脂豆腐和俩鸡蛋,华丽丽做出了一菜一汤,也是佩服。


大伙学着点啊,她是这么做的:青菜梗和鸡蛋炒,青菜叶和内酯豆腐做了个汤,美食君给合计了下这桌菜的价格,青菜2元,鸡蛋1.5元,内酯豆腐1.5元,一共5元!



这真是省钱省事还让全家人刮目相看啊,聪明主妇就是这样,巧妙利用手边食材,把日子过的有声有色。



青 菜 梗 炒 鸡 蛋



青菜梗/鸡蛋

酱油/盐/


1.将青菜洗净,将青菜梗和青菜叶切开,青菜梗切成粗丝



2.将鸡蛋加点盐打散



3.热锅倒油,将青菜梗放入翻炒



5.当青菜梗6成熟时拨到一边,将蛋液放入翻炒,凝固后将青菜梗混合炒,放盐,酱油调味,盛盘。



黄绿相间的一盘家常小炒就做好了,鸡蛋香香的,青菜梗脆脆的,搭配在一起,美好的难以言喻。



这样炒的青菜梗没有平常炒的那种菜生味,混合着鸡蛋的清香完全入了味。特别是那些平常不爱吃青菜的小朋友,家长们可以试试这个办法。



朋友家那位孩子就是在炒好这盘菜的时候,一边问妈妈这是什么菜,一边自己夹着吃个不停,要知道这孩子平常连青菜碰都不碰一下,也算是一个意外收获吧。


青菜梗已经做好喽,

接下来青菜叶登场了。

做个汤,清爽饱腹又减肥。


青 菜 叶 豆 腐 汤



青菜叶/豆腐

虾皮/盐


1.将内脂豆腐切小块,放在盐水中浸泡10分钟。轻轻的就好,别切到手了哦~



2.将青菜叶切段备用。



3.锅中放水煮至沸腾,加入豆腐块



4.豆腐块煮15分钟后,将青菜叶放入后加盐,有虾皮的还可以加点虾皮,煮3分钟盛盘。



一碗清清爽爽的豆腐汤就做好了,简单快手又热乎。如果把米饭丢汤里,又有点像菜泡饭。扒拉着吃,暖心暖胃。



冬季贴膘过多想减肥的小伙伴,就非常适合喝这道汤。青菜在补充维生素的同时又起到了净化肠胃的作用,豆腐补充蛋白质,吃完又有饱腹感,两者结合,减肥效果自不必说。



你看啊,这一菜一汤只要5元钱就够了,巧妇难为无米之炊,但给我俩青菜再搜刮下冰箱余货,就能做出两道菜!换成你会怎么做呢?


所以啊,吃好喝好不一定在有钱的时候才能做到,花点心思,让生活四两拨千金,花很少的钱也能吃的开心又满足



感觉这两道菜给吃土人士指明了一条道路

 



1.豆腐何时放盐水里泡?——在淡盐水里浸泡后可以保持完整的形状,不会碎。



2.做汤时何时放豆腐?——要等水沸腾后放入豆腐,这样才能保证汤色清爽。


3.何时放盐最好?——在加入青菜后立即放盐,这样才能保持青菜的翠色泽。


4.关于其他配料?——这道汤追求的就是清爽,直接放点盐就可以了。如果配菜还想再丰富一些,里面可以放番茄虾皮等。


小伙伴们有没有在食材有限的条件下,

做出什么好玩好吃的菜?来,分享一下~



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