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炒肉总是又老又塞牙,这样炒肉才会嫩!!!

发布时间:2017-12-07 来源:e美食网

姜葱炒肉



  用料   

瘦肉500克 / 葱姜适量 / 油盐适量 

糖半勺 / 蚕豆酱半勺


  步骤   

 

1、将所有食材洗净备好。一根大葱,斜切段。量生姜,切末。姜末里加半勺糖、蚕豆酱,搅匀待用。瘦肉切薄片。



2、开中火,锅里放点油。下葱段翻炒。炒出香味后,盛盘待用。

3、转小火,另起锅放三勺油,下酱料煸炒。



4、转大火,放入切好的瘦肉,翻炒一会儿。瘦肉炒至变色时,放葱段,继续炒。



5、最后加点盐调味,炒匀出锅。


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