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老婆三天两头要吃这道菜,一块钱一斤,比肉下饭,都抢着吃

发布时间:2017-12-07 来源:e美食网

手撕包菜是一道十分简单的菜,但关键步骤也是很重要的,这直接关系到你是否能做出正宗的手撕包菜,准备包菜一个,肥肉适量


手撕包菜是一道色香味俱全的湘系名菜,好吃得让人欲罢不能,除了可以增加食欲外,还有美白祛斑、预防感冒等作用 


图中-将包菜撕成适当大小,手撕的包菜横断面参差不齐,这样更容易入味。


使包菜软化入味,加入麻油和盐稍稍腌制一下



肥肉切片,准备好葱,干辣椒和蒜末

航天员专用的小分子


手撕包菜堪称湘菜馆的扛把子,它与顶商培训网辣椒炒肉平起平坐,一个湘菜馆正不正宗,点这两道菜准没错的,


图中-将肥肉下锅控成油渣备用



锅中剩下猪油放入葱,蒜末和干辣椒爆香



包菜在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三,和其他蔬菜的不同在于,它约90%的成份为水,这个水分和矿泉水可不同,包菜这种水分里面富含有水溶性维生素C,


图中-配料爆香下入包菜快速翻炒



包菜又称为包菜、圆白菜、包心菜等,其性平,味甘,可缓急止痛,还可补骨髓、润脏腑、清热止痛,主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利等病症 


图中-下入之前控好的油渣,加一勺白糖,然后加入生抽调色,快速翻炒即可出锅了



包菜被誉为天然养胃菜,不仅能预防胃溃疡、保护并修复胃黏膜,还可以保持胃部细胞的正常功能,降低病变的几率,出锅了有食欲吗?



想吃的小伙伴赶紧动手试试吧


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