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简单易学的早午餐,元气满满的一整天!

发布时间:2017-09-21 来源:e美食网


【火烧云吐司】



●分离2个鸡蛋的蛋清蛋黄,在蛋清中加入适量细砂糖和柠檬汁,用电动打蛋器打至硬性发泡。


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将打好的蛋清分别涂抹在2片吐司上,中间预留一个小坑,周围堆出一定高度,在小坑中放入蛋黄。


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将吐司放入预热150℃的烤箱中,烤14分钟至蛋清上色即可。


【香煎培根】



平底锅烧热,放入少量黄油(为了让培根受热均匀不会焦得太快,也为了更香,没有不放也行)。


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培根太长的话切成两段,煎至两面焦黄即可。


【茄汁焗豆】




30克黄豆提前浸泡,放入高压锅中煮至软糯。


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1个番茄洗净切丁,起锅热油后放入番茄丁煸炒至软烂,加盐、白糖调味。


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放入煮好的黄豆炒匀后煮开,盖上盖子焖煮一会儿收汁。


【华夫饼】



80g低筋面粉和1茶匙泡打粉混合后过筛,加入20g细砂糖和3g盐混合均匀。


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1个鸡蛋打散,倒入80ml牛奶后搅拌均匀,将其倒入混合粉中制成面糊。


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华夫饼模具预先加热,在模具内刷上适量已融化的黄油,倒入面糊,放在火上烤2分钟后翻面再烤1分钟即可。


【迷你火腿奶酪蛋松饼】



一片火腿切末,15g车打芝士(切达芝士)切碎。


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2个鸡蛋打散,加入黑胡椒粉、盐调味,倒入少许牛奶将但也打发成蛋糊。加入火腿末和芝士末混合均匀。


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麦芬模具内双尚融化的黄油,倒入蛋糊,放入预热170℃的烤箱烤25分钟即可。


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