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清炖排骨家常做法~简单营养又美味~

发布时间:2017-09-27 来源:e美食网


排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量


肉类,可以食用。我们最常吃的是猪身上的脊椎骨。清炖排骨是以排骨为


主要食材的家常菜,配以萝卜一起炖煮。汤清,肉嫩,原汁原味,营养价


值丰富。排骨有很多吃法,下面小编说一下清炖排骨的家常做法。


健康功效


排骨: 补肾、益气、润燥

菠萝: 止泻、消食积、利水

八角: 理气、止痛、温阳


食材用料


猪排骨、菠萝(小三块即可)、精盐、味精、料酒、葱段、姜片、花椒、


白芷


菜谱做法:



1、把主料辅料准备就绪



2、排骨洗净,倒入烧开的热水中烫去血水



3、五分钟后捞出排骨



4、再次清洗排骨去除浮末



5、将排骨放入锅中加800ml清水(够俩人喝)



6、放入调料



7、放入几块菠萝



8、加入10g料酒



9、精盐5g



10、点击炖排骨键开始,需要50分钟


菜谱小贴士:

菠萝可用白醋代替作用是去除肉腥味,出锅可放少许鸡精、香菜味道更鲜美


               

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