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它是冬虫夏草最理想的代用品,冬季煲汤加一点,效果惊人!

发布时间:2017-12-18 来源:e美食网

“虫草花”并非花,实质上是虫草子实体,而不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。虫草花呈美丽的金黄色,它的化学成分跟药效与冬虫夏草十分的相似,却不像虫草贵,而且虫草花的口感也是十分不错的。


那么虫草花有哪些营养价值与功效呢?


虫草花的营养价值高

虫草花是北冬虫草的简称,也叫蛹虫草或蛹草,是虫、菌结合的药用真菌。虫草花含有的虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。


虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类。经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明,北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。


虫草花的功效有哪些

1、平喘止咳


对于容易干咳的人们,用虫草花来熬汤可以滋润喉咙,利于肺气肿和气管炎。


2、补肾、提高记忆力


虫草花能壮阳补肾、增强体力和精力,对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。


3、改善心脑血管疾病


虫草花可以降血压、降颅压,同时对于脑血栓、冠心病、手足麻木等症状都有缓解的作用。


4、美容养颜抗衰老


虫草花还有润肌养颜的功效,尤其可以消除女性的“蝴蝶斑”。经常服用虫草花可以很好地调节内分泌和免疫系统,起到抗衰老的作用。


5、抗疲劳


虫草花对于缺氧、疲劳有缓解的作用,适合经常脑力劳动者和长期使用电脑的白领上班族服用。


虫草花养生汤

虫草花排骨汤


材料


排骨,虫草花、盐适量


做法


1·虫草花跟排骨分别洗净装入干净的盆中备用;

2·洗净高压锅,倒入排骨和虫草花;

3·加适量水,适量盐;盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖30分钟即关火。


虫草花蒸母鸭


材料


嫩母鸭1只,虫草花

料酒,葱、姜、盐适量


做法


1·将鸭去毛,开腹弃肠杂并洗净

2·将虫草花塞入鸭腹内,置大瓷盆中,加入姜、盐和料酒

3·上笼蒸至熟烂,汁中撒入少许盐即成。



虫草花乳鸽汤


材料


虫草花、鸽子、盐少许


做法


1·虫草花洗净沥干,鸽子洗净除去细毛并挖去内脏杂物;

2·取出高压锅,放入洗净的虫草花跟鸽子

3·锅内加适量水,适量盐;盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖20分钟即关火。


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