姑苏美食网,濮阳美食网,78美食网,e美食网,派派美食网
e美食网
当前位置主页 > 美食工坊 >
right

馒头这么做,松软零失败,省时省力更省心!

发布时间:2017-09-29 来源:e美食网

 


小白兔,白又白,两只耳朵竖起来~爱吃……我们那(bao)(lu)(nian)(ling)的童谣, 现在都还有小朋友传唱。


美食君在公交站听到小奶音嘀咕这首童谣的时候,想的东西可能就有些“虐杀童心”了。



因为美食君当时想的是如何制作“兔兔”,吃“兔兔”


== 卡 通 兔 子 馒 头 ==

食谱来自@心-美-食

食 材: 

面粉400g、酵母4g、温水200g、白砂糖10g、红曲粉少量


做 法: 

1. 酵母用温水化开;

2. 面粉与白砂糖混合,缓缓倒入酵母水,用筷子搅成絮状;



3. 揉成光滑面团后,取约240g掺入红曲粉,揉成粉色面团;

4. 将两色面团分别平均分为10个小面团;



5. 取白、粉面团各一个,擀成舌状,再叠在一起擀实,中间切一刀(别切断)



6. 从下至上卷起,再向后对折,背面接口处捏紧成兔子状;



7. 用牙签做出耳朵状,依次做好10个,置发酵至两倍大



8. 上锅大火蒸20分钟再焖3-5分钟,直接吃or放凉后用巧克力酱画出表情即可。


@无敌小拌饭


美食君叨叨叨:

  • 直接做好再静置发酵,一次发酵比二次发酵蒸出的馒头更松软,省时省力更省心。

  • 也可以用果蔬汁做出其他颜色面团。


@疯狂的水蜜桃


@跳动建在媛心


超可爱有木有

小朋友一定会很喜欢

如果面团色彩弄不出来也没关系

白面团和火腿肠做馒头也能玩出不同花样


== 凹 造 型 步 骤 剖 析 图 ==


香 肠 兔 子 馒 头 卷

@最爱_阿根廷

= step 1 =

小面团揉成长条,放上香肠

将下方长条如图穿过对折的地方


= step 2 =

稍微整顿就能成形

放上小红豆做眼睛,上锅静置发酵至两倍大

再开火蒸15分钟就行啦


快 手 火 腿 卷

@凉爱

= step 1 =

小面团揉成火腿肠2-3倍的长条

直接绕个3、4圈


= step 2 =

上锅静置发酵至两倍大

再开火蒸15分钟

早餐花样不用愁啦~


*转载请注明来源:美食工坊(ID:MeishiGongFang)

*文丨哨子

e美食网
推荐图文
e美食网 教你学点家常菜 舌尖上的中国2 美食工坊 吃货集中营 人气美食 家常美食天天学 饭煲煲订阅号 美食工场

姑苏美食网,濮阳美食网,78美食网,e美食网,派派美食网